いつか試してみたい低炭水化物ダイエット
低炭水化物ダイエットとは
低炭水化物ダイエットとは、名前の通り炭水化物の摂取量を減らすダイエット方法。近ごろある研究チームにより、カロリー制限なしの低炭水化物ダイエットは、カロリー制限ありの低脂肪ダイエット等よりも効果が大きく、さらに善玉コレステロールが増加するという研究結果が発表され注目が集まっている。低炭水化物ダイエットの方法はいくつか言われているが、要は１日のトータルの炭水化物摂取量を減らすことが目的であり、朝昼晩の各食事の都度に減らすか、もしくは３食の内１食だけ炭水化物を極端に少なくする食事に切り替えるという方法がある。また類似の炭水化物を一切摂取しない炭水化物抜きダイエットというものもあるが、こちらはエネルギー源として最低限必要な量を摂取できなくなる場合があり、さらにダイエット自体も辛く減量後のリバウンドも大きいと言われることからあまり勧められない。
低炭水化物ダイエットの詳細
低炭水化物ダイエットにて摂取量を減らしたい食品は、コーンフレーク／ビーフン／パスタ／ラーメン／うどん／もち／パン／ホットケーキ／ごはん／そうめん等である。特にパンやホットケーキに甘いフルーツジャムを塗ったりした場合、炭水化物は一気に倍増すると考えた方が良い。そして野菜の中でもイモやカボチャ、ナッツ類は比較的炭水化物量が多く、またポテトチップスなどの菓子類はさらにカロリーも同様に高いので注意が必要だ。また海苔やワカメなどの海藻も一様に炭水化物の多い食品と言える。反対に積極的に採りたい炭水化物の少ない食品としては、肉／魚介類や葉物系野菜／柑橘系の果物であるが、肉や魚介類でも砂糖やみりんを多用する味付けは避けるべきだ。ウィンナーやベーコンはカロリーが比較的高いので極端に摂取量を増やすのは避けたい。 

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